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カニをお歳暮で贈る前に知っておきたい3つのポイント
１．カニの良し悪しを見極めるのは難しいと心得るべし
カニの品質を見極めるのは実は難しいのです。プロが市場で実物を見ても外れるときもあるほど。プロでさえカニを買うときは「どこから買うかが重要」だといいます。カニは信頼できる店以外から買ってはいけないということです。お歳暮用ならなおさらです。
２．お相手の好みが不明ならセットを選ぶと確実
カニにもタラバガニ・ズワイガニ・毛ガニ・花咲ガニなど種類があります。種類によって味わいが違うので贈る方の好みがわからないときやいろいろなカニを味わってもらいたいときは幾つかのカニがセットになったものを選ぶとよいでしょう。
３．きちんとギフト対応ができる店舗から買うべし
お歳暮用にカニを購入するならギフトの対応がしっかりしているところから購入しましょう。中には包み方やいい加減だったり贈答用なのに明細が同封されていたということもあるようです。いくら味がよくてもこれでは台なしです。
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今年はカニが少ないってご存知でしたか？
実は今年はカニの水揚げ量が例年の半分以下になりそうなのです。特に主な収穫地のロシアからカニが入ってきにくい状況になっています。なかでも人気のあるズワイガニやタラバガニが不足しています。
年末年始に向けてカニの人気が高まるに連れて品薄状態が続いていくと思われます。そうなると心配なのが、粗悪なカニを高額を販売するような業者がでてくることです。せっかく買ったカニがが「パサパサしている」「身が詰まっていない」「味が薄い」「あまりにもカニが小さい」などのトラブルも予想されます。
百歩譲って自分ようならまだしもお歳暮用で買ったカニがこれでは困ってしまいます。くれぐれも今年のカニは“安かろう悪かろう”に当たらないように注意してください。
最低限、やたらと安さだけを強調するところから購入することや「訳あり」とつくカニをお歳暮用に選ぶのはやめましょう。それからホームページで不明な点があれば事前に問合せをしてみましょう。そのときの対応がいい加減なところも避けた方がよいと思います。
